[RESEP MASAKAN] YOUNG TOFU

Bahan I:

Daging ikan tengiri 100 gr
Cumi-cumi 50 gr
Udang 100 gr
(semua bahan dihaluskan atau digiling)

Bahan II:

Cabe merah besar 2 biji (dibuang isinya)
Terong ungu 1 pcs
Tahu halus 2 pcs

Bumbu:

Chicken powder 40 gr
Garam 15 gr
Lada putih secukupnya

Cara memasak:

1.       Cabe merah, terong ungu, tahu halus diisi dengan campuran daging yang sudah dihaluskan kemudian dikukus kurang lebih 5 menit.

2.       Panaskan kuah kurang lebih 1,5 liter dan masukkan semua bumbu dan bahan, masak sampai kuah mendidih dan siap disajikan.